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红曲馆提供五道药膳草药给<新生活报>出刊中医草药药膳书籍 0/?

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上周接到从新生活报来的电话,说要出刊第二刊物<草药食谱>,从医师那里取得三菜一汤一甜品的草药食谱;我在琢磨好像在哪见过,后来从书架上找到了去年购买的食谱,确实在马来西亚草药算是起步早的国家;怎么说,我们热带国家其实非常多草药,而周边国家中,草药的书籍和种植,马来西亚算是开始起步了,而且广为大众采纳,主要是草药便宜的缘故,也作为群众的一个最好的渠道去找寻廉价的治疗方式;固然,且不论其效果如何,草药毕竟是草药,还是"药",因此新生活报在这个部分非常谨慎,即使要出刊草药,也都是找当地著名的医师和草药医师来编稿,如此对于社会也算是一个责任性的做法.由于有如此的刊物出现,也发现了马来西亚的男人好像都挺会煮吃的,让我们看到了医师本身的职业形象也有另一面,原来不少医师还都是略懂厨艺的爱好者.

本刊物医师出菜:~

1.张文觉医师: 八仙过海(板面)/南姜黄姜炒鸡/麻草炖菜园鸡/桑堪蒸鱼/蜜糖洛神花水豆腐

2.程顺章医师: 狗肝菜炒花生米/忧遁草煮咖喱/红风菜吵sotong/乌鸡炖益母草/红田乌pandan叶

3.文正球医师: 生拌瓜子草/苏叶炒水鱼(鳖)/鱼香九层塔/老鸭虫草汤/珍珠玫瑰桂花香

4.刘华山医师: 野泡参煲汤排骨/岩陀叶蒸肉/山姜炒鸡/蔗里叶炒蛋花/夜香牛煲糖水

5.黄保国医师(医总会长): 酸杨桃asam饺鱼/茉莉花干煎虾/麻疯柑叶烤sotong/小苦瓜番石榴猪横俐汤/甜菊叶田七叶霜叶jelly

6.罗法正医师: 绿豆芸香/黄榴木根猪骨/猪肉炒木瓜/夜来香煎蛋/赤经散盐局鸡

   由于这一次接到的工作,仅仅几天就要准备到给他们.幸好有上一次电视台拍摄的经验,这一次算是不难的事情;出了下面几道菜肴:

1.咖哩叶龙骨煅虾

2.鲜竹叶滚燕丸鱼汤

3.香茅麻油鸡

4.松尖蒸河鱼

5.珊瑚草雪糕

这一次用了将近6个小时的摄影,看到了一群让我感动的工作者;由于上一本出刊销售业绩非常理想,这一次的制作小组则更认真,而且要求则更高了,无论在摄影,菜肴,编稿的内容都作了相当专业的改善;真期待这一本刊物,大约在7月中旬就出来了,可以在各大书局都买到哟!

如果网友们有兴趣,可以和我联络代购邮寄给你们。详细的每一道菜肴和照片等待出来后我再上载给大家。

 

   

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